岐阜まちなか再発見aun webマガジン｜岐阜のこだわり情報をお届け

コンサートホールに威風堂々と屹立するパイプオルガン。スペイン・サラマンカ市にある大聖堂のオルガンを修復し、約400年前の「天使の歌声」を見事に甦らせた故・辻宏氏が、白川町の工房で3年半の歳月をかけて製作。

浄土真宗本願寺派の寺に生まれた中島法晃さん。家業を継ぐことを宿命と受け止めつつ、反発心もあって県立加納高校美術科に進学。東京芸術大学で彫刻を専攻し、芸術にのめり込んだ。

大正3年から続く老舗の食事処。3代目の片桐さんは毎朝、大きな釜で潤目鰯、宗田鰹、鯖節などを煮出し、丁寧にだしを取る。名物の釜飯は岐阜産ハツシモを使用。戦後から受け継がれてきた小釜に米とだしを入れて直火で炊く。

昭和の面影を残す商店が並ぶ徹明町通りに、和菓子屋「岐阜 岡女堂」はある。戦後まもなく、まだ活気のなかったこの場所に、初代の青山盛市氏が大阪で学んだ甘納豆の店を構え、今年で創業65年を迎えた。

溜は醤油の祖先だと言われる昔ながらの調味料。
その濃厚な独特の風味は東海地方の食文化に欠かせない。

金宝町通りから小路を北へ入ると、のれんが目印の小さな店がある。岐阜でかき氷といえばすぐに名前が挙がるほどの言わずと知れた店、そう「茶屋 赤鰐」だ。

なんと、2日に渡ってイベントをご紹介していたのに、ふと手許に集まったDMや情報を整理していたら…まだまだ、ありました！「行きたいッ！」ってイベントが、10月は 山盛りなんです！！！そこで、個人的に気になってるイベントをまだまだご紹介します(*´ｪ`*)

みなさん、こんにちは。 aun編集室のポカラです。 何度も言いますが… あぁ、秋ですよねぇ！（笑） 個人的には「おいしいものの秋」、「食欲の秋」をテーマに スタートしたのですが、 ちょっぴり、大人の階段をのぼりまして（笑 [...]