aun 第22号(2006年09月15日発行)

特集

aun 22号表紙究極のそばを求めて/美濃飛騨そば紀行


まだちょっと早いが、秋は新そばの季節。
特別のそば好きでなくても、気持ちをそそられる。
岐阜県は山国なのに、そばの噂はいま一つ。
「いやいや、長野や福井に負けない名店や、郷土そばがある」と聞き、初秋の美濃飛騨そば紀行に出かけてみた。


aunダイジェスト版(PDF形式)
PDF形式/約7.7MB


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