aun 第60号 （2016年3月25日発行）

海がない岐阜でも、美味しい魚料理が食べたい…。 そんな願いを叶えてくれる名店を見つけました。 目利き＆腕利きの料理人がふるまう旬の魚を堪能あれ！ aunダイジェスト版（PDF形式） PDF形式／約551KB 旬菜和創 つ [...]

扉を開けると、ふわりと柔らかな香りが鼻をくすぐる。柳ケ瀬商店街の一角にあるアロマ商品の店『Blume.』。

住宅街に佇む『のむさんのシフォンケーキ』。テイクアウト専門だった店が、昨年8月、新たにカフェスペースを設け、評判のシフォンケーキがドリンクとともに気軽に味わえるようになった。小休憩を取るサラリーマンや、ふらりと訪れるご近所さん。店内はいつも、和やかな空気に満ちている。実はこの場所、以前は時計屋だったのだ。

岐阜城を頂く金華山を借景とした庭園の見事さに、感嘆の声が漏れる。『後楽荘』の一室からの眺めだ。

描くのは、現実にはないユートピアの世界。そこには少女や動物のような姿をした“神さま”たちが、穏やかに暮らしている。

明治40年創業の洋食屋。奥の厨房で一人、調理を担う高井富美恵さん。22歳で嫁ぎ、その15年後に先代で夫の勝さんを亡くしてからも、受け継いだレシピを守り、毎日店に立つ。御年78歳だ。

岐阜薬科大学に附属する薬草園は当初、学舎付近に設置されていたが、昭和46年に現在地へと移転した。さまざまな薬草の見本園や研究用の植物を栽培する試験園、温室、自然林などがあり、９２０２㎡の敷地に約７００種類もの植物が生息する。

粉のついたエプロンをして、にっこり迎えてくれるパン屋さん。
焼きたてのパンが窯から出てくるときの、あのいい匂い…。
そうだ、今日は愛しいあの店へ。とびきりのパンを買いに行こう！