aunレコメンドショップ

江戸時代、長良川の鮎のなれ鮨を幕府へと運んだ御鮨街道。その沿道の町家が今春、アウトドアウエアのショップ『KURA HOLIC ZERO』として生まれ変わった。

柳ケ瀬商店街のビルの1階にある中国料理店『三本足』。「ご主人、元気にしとった？」「今日も旨かったよ」。店内には客の笑顔が溢れる。

昨春、小さな“まちの本屋さん”が閉店した。昭和6年に創業し、神田町通りで約85年続いた「栄文堂書店」。以来、しばらく閉じられていたシャッターが、今年4月、再び開いた。そこに現れたのは、ブックカフェ。父の矢野忠夫さんとともに書店を切り盛りしていた姉妹が、自宅の一部屋を埋め尽くしていた私物の本を持ち寄り、“誰でもゆっくり本が読める場所を”と、この『喫茶ヨジハン文庫』を始めたのだ。

郡上を源流とし、美濃、関を経て、岐阜を流れゆく長良川。江戸時代よりその水運を利用して栄えたのが、長良橋のたもとにある岐阜市鵜飼観覧船事務所から西南に広がる、川原町と呼ばれる一帯だ。昔ながらの日本家屋が軒を連ねるこの町並みの中に『長良川デパート湊町店』はある。

長住町にある『Dhire Dhire Curry』には昼時、“あれを食べないと気が済まない”という衝動を抱えた客が訪れる。その目的は、スリランカカレーにキーマカレー、チキンカレーの、巧妙にスパイスが効く見た目も愉快な3品。

ナポリタンやオムライス、カニクリームコロッケ。戦後、庶民の間で瞬く間に浸透した洋食。人々の心を捉えた外国風の斬新な料理は、“昭和の味”として今も根強く愛される。『コーヒーかまた』でも馴染みのメニューだ。

なめらかでさっぱりとした「れんげ」、上品な甘さの「アカシア」、個性的な風味の「トチ」。本郷町にある『ふーちゃんSHOP』には、岐阜産をはじめ、国産のはちみつが15種類以上揃う。花によって、風味や色、質感の違いを楽しめるのが、はちみつの魅力だ。

蒸し器の中で、こぶし大の「蒸しパン」が、ぽこぽことできあがる。沖縄のドーナツ「さーたーあんだーぎー」がサクッと揚がり、ころころと山になる。「大量にできた光景を見ると、よしよしって思うんです」。満足気に話すのは『ティダティダ』の店主・水野陽子さんだ。

岐阜の製菓業発展に貢献したとして、史に名を刻む菓子職人がいる。羽根田豊三郎氏。明治16年創業、『両香堂本舗』の初代である。

雑居ビルの地下へ降りると、その先に『Pannonica』はある。店内では軽快なベースの音色や歌が響き、客たちはリズムを刻む。グラスを傾けながら談笑する人、料理を口に運び笑みを浮かべる人。その誰もが楽しそうだ。

開店から間もない『魚豊』の店内に並ぶ、市場からやって来たばかりの魚たち。日によって変動があるものの、種類は約１００にも及ぶ。その中心は国内産の天然魚。深紅の鱗（うろこ）を纏（まと）ったキンキやたっぷりと肥えたクエ、黄金色の目が輝く金目鯛。こうした高級魚に加え、サケやアジといった食卓に馴染み深い魚も揃う。どれも脂がのって身が厚く、その美味しさには定評がある。訪れるのは飲食店関係者、そして約半数が個人客だ。

柳ケ瀬商店街の金華橋通り沿いにある『そば くら富』。客を迎えるのは厨房を囲むカウンター10席のみ。重厚感のある贅沢な空間で、本格的な十割そばを手頃に堪能できると評判の店だ。

洒落た看板が掲げられた白壁の塀。その門を抜けて庭園の脇を進むと、築１３０年余の木造家屋を改装したカフェ『左岸』が現れる。

布張りのランプシェードや、天板が張り替えられた温かみのある木製テーブル、シックな洋画などが上品に配された店内に、柔らかな光が差し込む。今年1月、郡上市高鷲町から移転したカフェ『CLOISTERS』だ。

閑静な住宅街に立つモダンな建物。大きなガラス窓に『DISTRAD』の文字が浮かぶ。洋服や雑貨、食料品などがセンスよく配置されたセレクトショップの店内で、店主の平山浩輔さんが訪れた客を優しく迎え入れる。