紅茶専門店 くらぜん[コウチャセンモンテン クラゼン]

本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。ご了承ください。
詳しくはaun webマガジンの読み方をご覧ください。

時を忘れてのんびり寛ぐ 優しいティータイム。

紅茶専門店 くらぜん

岐阜中央郵便局にほど近い住宅街に、ひっそりと佇む「紅茶専門店くらぜん」。大きな木の扉を開くと、店主の堀美子さんが人懐(ひとなつ)っこい笑顔で迎えてくれる。

「私は何故か若い頃から、嫁として、母としての生き方を終えたら、自分の老後をどんな風に過ごそうかって、ずっと考えてたの」と笑う堀さん。4年前に自宅をリフォームする際、夫と相談して、学生時代から好きだった紅茶の店を開くことにした。「友達が遊びに来てくれるような場所を作りたいな、と思ってね」。

尾張旭市にある紅茶専門店に通い、茶葉の種類や特徴、淹(い)れ方、歴史などを幅広く学んだ。興味深い内容ばかりで、ますます紅茶が好きになった。そして、産地別に約20種類のストレートティーがそろう専門店をオープン。「紅茶って毎年、味が変わるの。それに産地が同じダージリンでも茶園によって微妙に味が違うから、飲み比べてみるのも楽しいわよ」。

パン教室にも通い、毎朝、数種類の小さなパンを焼くようになった。さらに季節のフルーツを使ったケーキやジャム、焼き菓子まですべて手作り。毎週火曜日には半日がかりで生地を仕込み、人気のメレンゲ菓子を焼く。

カウンターの向こうで、ふたつのポットを使って丁寧に紅茶を淹れ、手際よくケーキを切り分ける堀さん。その間もパンやケーキの話、愛犬の話、最近読んだ本についてと、楽しいエピソードが次々に飛び出し、話題は尽きない。

「この店は私にとって自宅のキッチンのようなもの。だから、ここに来てくれる大切なお客様には、ゆっくりと過ごしていってもらいたいの」。そんな堀さんのもてなしの気持ちが、香り高い紅茶や自家製ケーキ、そして柔らかな光に包まれたこの空間にあふれている。


Photo


紅茶専門店 くらぜん[コウチャセンモンテン クラゼン]

  • 〒500-8185 岐阜市元町4-17
  • TEL.058-262-1039
  • 営業時間◇10:00~16:00
  • 定休日◇月・火・日曜日
  • 駐車場◇6台
岐阜県岐阜市元町4丁目17
  • コメント:(0)件 | トラックバック:(0)

関連記事


あなたのご意見をコメントやトラックバックでお寄せください

記事の評価

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (まだ評価されていません)

Loading ... Loading ...

コメント

コメントやトラックバックはまだありません。

トラックバックURL
http://aun-web.com/recommend/4416.html/trackback

新しいコメントを記入

  • a un partners[アウン パートナーズ]
  • 読者プレゼント
  • 岐阜さんぽ
  • aun掲載店舗検索
  • ActiveG
  • Gifu City Tower 43
  • 西濃印刷
  • 情報募集
  • 広告募集
  • 設置店募集
  • aunお取り寄せ
  • 制作:西濃印刷株式会社
ページ先頭へ