ほっこり栗おやつ

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aunセレクション ほっこり栗おやつ

甘いもの好きの秋のお楽しみといえば、栗のおやつ。
ケーキ、焼菓子、和菓子など、いろんな味が大集合。
やさしい甘さに、ほっこり、にっこり。
みんなが笑顔になれる、秋ならではのおいしさです。

麩兵 ふひょう

天保7年の創業以来、174年続く老舗。長良川の豊富な伏流水を使って手作りする80種類もの生麩や麩饅頭は、多くの料亭や旅館からも愛されている。みずみずしくもっちりとした麩の食感、自家製の栗餡の甘み、ほのかな笹の香りが楽しめるのが、秋季限定の「栗名月」。風味を生かすために栗を粗くほぐし、白餡と混ぜ合わせる。なめらかな餡とほろほろとした粒が調和した、秋ならではの銘菓だ。

栗名月 1個 189円

栗名月 1個 189円
[販売期間:9月中旬~11月]

麩兵 ふひょう

  • 岐阜市米屋町15(伊奈波神社から西へ徒歩5分)
  • TEL.058-262-0283
  • 営業時間9:00~17:30
  • 不定休

http://www.fuhyo.com/

岐阜県岐阜市米屋町15

リンデン

「お菓子作りが大好き」という淺野さん夫婦が生み出す、自家製ケーキとサンドイッチが評判の店。旬の果物や素材の味を生かした、無添加で体に優しい洋菓子がずらりと並ぶ。秋のお楽しみは、アーモンドクリームを流して焼いたタルト生地に、北海道産の濃厚な純正生クリームと口どけのよいラム酒入りのマロンクリームを絞った「マロンタルト」。渋皮栗と刀根柿を使ったタルトもおすすめ。

マロンタルト 1個 367円

マロンタルト 1個 367円
[販売期間:9月~4月頃]

リンデン

  • 岐阜市神田町1-10-14(岐阜市役所から南へ徒歩すぐ)
  • TEL.058-265-5764
  • 営業時間8:30~18:30
  • 日・祝日定休
岐阜県岐阜市神田町1丁目10−14

虎屋本店 とらやほんてん

創業160余年。「手の届く範囲でお客さまを大切に迎えたい」と、ひっそりとした店構えを貫く和菓子屋。岐阜県産の栗と純度の高い砂糖だけで作るシンプルな「栗きんとん」は、練る際の火加減に細心の注意を払い、職人がすべて手作業で仕上げる逸品。「思わずほほ笑む、忘れられない菓子が作りたい」と語る店主の思いそのままに、栗本来の優しい甘みと素朴な香りの余韻が、食べる人の心を魅了する。

栗きんとん 1個 210円

栗きんとん 1個 210円
[販売期間:9月15日~11月末]

虎屋本店 とらやほんてん

  • 岐阜市金園町4-23(梅林公園から南西へ車で3分)
  • TEL.058-246-2208
  • 営業時間8:30~19:00
  • 水曜日定休
  • P2台
岐阜県岐阜市金園町4丁目

ラ・パティスリー りぼん

懐かしい味わいのケーキや焼き菓子を作り続けて40年。地元で親しまれる洋菓子店。店内の喫茶スペースでは、モーニングやパンランチなどもいただける。香り高い発酵バターを織り込んだサクサク感としっとり感をあわせ持つ逆折りパイ生地で、やわらかく煮た渋皮栗とビターなアーモンドクリームを包み込んだ「マロンパイ」。大きな口でほおばれば、煎りごまの香ばしさと栗の甘みが豊かに広がる。

マロンパイ 1個 210円

マロンパイ 1個 210円
[販売期間:9月~3月(この期間以外は要予約)]

ラ・パティスリー りぼん

  • 岐阜市川端町14(岐阜市役所から東へ徒歩3分)
  • TEL.058-265-3271
  • 営業時間7:30~20:00
  • 日・祝日定休
  • P3台
岐阜県岐阜市川端町14

菓子工房 金生堂 きんしょうどう

和菓子屋として創業して50年。驚くほどやわらかい草餅を目当てに、多くのファンが通う店。和菓子職人の店主が作る、大きくて手頃なケーキも人気。中でも目を引くのは、ふっくらと膨らんだシュークリーム。「栗シュー」は、岐阜の利平栗などで作る栗きんとんをベースにした、和菓子屋ならではの特製クリームがたっぷり。5・15・25日は、定番のシュークリームが126円になるサービスもうれしい。

栗シュー 1個 180円

栗シュー 1個 180円
[販売期間:年中]

菓子工房 金生堂 きんしょうどう

  • 岐阜市東栄町1(岐阜競輪場から西へ車で5分)
  • TEL.058-247-1235
  • 営業時間8:30~20:00
  • 年中無休
  • P7台
岐阜県岐阜市東栄町1丁目

餅・赤飯専門店 御菓子処 さかえや 本店

看板商品の赤飯まんじゅうや四季折々の和菓子を求めて、多くの常連客が訪れる名店。現在は、4代目がヒノキのせいろを使った昔ながらの製法で、伝統の味を守り続けている。高山市丹生川産のもち米で作る「栗おはぎ」は、ふっくらもちもち。蒸して甘みを閉じ込めた熊本産の栗を丁寧に裏ごししてまぶす。かたすぎず、やわらかすぎずの絶妙な食感は、職人の手先のみぞ知る。栗の豊かな風味が堪能できる一品。

栗おはぎ 1個 150円

栗おはぎ 1個 150円
[販売期間:秋季のみ]

餅・赤飯専門店 御菓子処 さかえや 本店

  • 岐阜市真砂町3-12(忠節橋から南へ徒歩すぐ)
  • TEL.058-251-3855
  • 営業時間8:00~19:30
  • 水曜日定休
  • P2台
岐阜県岐阜市真砂町3丁目12

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