ケーキ・和菓子のaun掲載店舗

河川環境楽園内のカフェで味わえる創作オムライス。…

忠節橋の南。住宅街にひっそりと佇む『cafe 茄菜草』。店主の後藤桂子さんが、平成5年に自宅を改装して始めた小さなカフェだ。…
パスタセット／￥1,200（15:00以降は￥1,500）
スコーン／￥400（コーヒーとセットで￥800）

古い町並みが残る川原町に暖簾を掲げ、「やき鮎」など数々の銘菓を守り継ぐ名店。若鮎が清流長良川を勢いよく登る様を模した「登り鮎」は、すらりとした凛々しい姿。香魚の別名になぞらえ、ハチミツを加えた甘く柔らかな香りの生地で求肥を包んだ、岐阜を代表する菓子だ。
登り鮎／1個￥130

四季を彩る伝統的な京菓子を実直に作り続ける店。「幅広い年代の人が食べやすいように」と半生菓子に近い柔らかな干菓子を考案。恵那市山岡町産の糸寒天と上白糖を煮て、じっくり自然乾燥させる。表面のシャリシャリとした食感と寒天の歯切れの良さが同時に楽しめて面白い。
干菓子　若鮎／1個￥70

思わず顔がほころぶような一口サイズの愛らしいオリジナル和菓子をそろえた店。「小さな小さな鮎菓子」は天皇皇后両陛下に献上した自慢の逸品。ハチミツでコクを出した生地で、季節に合う素材を練り込んだ求肥をはさむ。夏は紫蘇、秋冬は柚子、春は蓬といった味が登場する。
小さな小さな鮎菓子／10個入り・化粧箱　￥900

創業１７６年を数える老舗『麩兵』。江戸時代に商業の中心地として栄えた「岐阜町」の名残を色濃く残す町並みに建つ、麩と湯葉の専門店。…
笹巻麩まんじゅう ￥168、生麩ぜんざい 1パック￥367
抹茶と麩まんじゅうのセット（￥450）

慶応元年創業。「和菓子は季節を五感で楽しむもの」と語る5代目店主が作る四季折々の菓子が並ぶ。鵜飼開催時期にだけお目見えするのは淡い卵色の「鮎菓子」。薄く焼いた生地に柔らかな求肥をのせ、熟練の職人技できゅっと包む。卵の優しい風味と上品な甘さに心がほっと安らぐ。
鮎菓子／￥130

暮らしを豊かにする雑貨をセレクトする「pand」の階下に昨年４月、カフェ「nakaniwa」がオープンした。「pandの延長線に、腰を据えてゆっくりできる場所を作りたくて」と話す店主の浅見亜津子さん。イメージしたのは、生家にあった居心地のよい中庭だ。…
チーズケーキ／￥350、nakaniwaブレンド／￥500

身体に優しい料理や豆を使ったメニューが人気のカフェだけに、雑貨スペースにはシンプルすぎない可愛さと使いやすさ、手頃さが魅力のSTUDIO M’の食器がそろう。…

まるでオモチャ箱をひっくり返したかのように、たくさんの雑貨で埋め尽くされた店内。天井から吊るしたかご、戸棚に陶芸家カトウヨシタカさんの器。…

美濃や東京の直営店を拠点に全国にファンを持つ革小物の店『mais』。昨年12月、ライフスタイルを提案する「カフェとカバンのコンセプトモール」として、岐阜市郊外に新店をオープンさせた。…
レザーダッフルバッグL ￥23,100
レザーメッシュウォレット ￥15,750
レザーミニマルシェ ￥13,650

季節の食材を使った本格イタリアンが評判のレストラン。「素材本来の美味しさを活かしたい」と話すシェフが丁寧に生み出す料理が、カジュアルなセットで楽しめる。…
じゃこと菜の花のアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ　（ランチの一例）

昭和41年創業の「長良ういろ」。3代目の浦瀬さんは専門学校卒業後、一時は料理人を志して渡米。現地の仲間に実家のういろを絶賛され、それまで気付かなかったういろの可能性に思い至る。帰国して家業を継ぎ、「鵜飼茶屋しゃぐ」を開店。…
一口ういろ（5個入） ￥500
鵜ノ色 各￥350

昭和の面影を残す商店が並ぶ徹明町通りに、和菓子屋「岐阜 岡女堂」はある。戦後まもなく、まだ活気のなかったこの場所に、初代の青山盛市氏が大阪で学んだ甘納豆の店を構え、今年で創業65年を迎えた。
甘納豆／100g ￥260

伝説の珈琲職人ばんぢろ氏に学んだ香り高い珈琲と、スリランカ直輸入の茶葉を丁寧に淹れた紅茶が自慢の喫茶店。種類豊富な手製のワッフルは、外はサクッと中はふんわり。家族や友人とカフェタイムを楽しむ人でにぎわう。
さつまいものワッフル 690円