岐阜市中心部のaun掲載店舗

慶応元年創業。「和菓子は季節を五感で楽しむもの」と語る5代目店主が作る四季折々の菓子が並ぶ。鵜飼開催時期にだけお目見えするのは淡い卵色の「鮎菓子」。薄く焼いた生地に柔らかな求肥をのせ、熟練の職人技できゅっと包む。卵の優しい風味と上品な甘さに心がほっと安らぐ。
鮎菓子／￥130

「緑の窓に一目惚れして」。そう微笑む西村知珠(ちず)さんの雑貨屋『koti』は今年2月にオープンした。お好み焼き屋だった築約50年の古民家。手前の土間と奥の板間の間にその窓はあって、日々、お気に入りの窓越しに客をそっと迎える。…
ピアス／￥980～、たまご／￥630など

暮らしを豊かにする雑貨をセレクトする「pand」の階下に昨年４月、カフェ「nakaniwa」がオープンした。「pandの延長線に、腰を据えてゆっくりできる場所を作りたくて」と話す店主の浅見亜津子さん。イメージしたのは、生家にあった居心地のよい中庭だ。…
チーズケーキ／￥350、nakaniwaブレンド／￥500

身体に優しい料理や豆を使ったメニューが人気のカフェだけに、雑貨スペースにはシンプルすぎない可愛さと使いやすさ、手頃さが魅力のSTUDIO M’の食器がそろう。…

朝から夜まで地元の人でにぎわう創業26年の喫茶店。唐揚げや焼きそばなどの定食からオムライスやカレーまで幅広いメニューをそろえる。一番人気は「あんかけスパゲッティ」。…
ミラネーズ 750円（デミサラダ・デミドリンク付）

「子どももおいしく食べられる料理」にこだわった夫婦が営む町のパスタ屋。丁寧な仕事を施したシンプルで家庭的な料理が味わえる。…
生パスタ エビと春キャベツのクリームソース 1,000円～
（Aランチはサラダ・パン・小デザート・ドリンク付）

「いらっしゃい！」「味噌一つね！」。揃いのＴシャツに身を包んだ女性スタッフの明るい声が飛び交う店内。パチパチと音を立てる揚げ物の匂いが、食欲を掻き立てる。ＪＲ岐阜駅の東、「とんかつの松屋」は、今日も多くの人で賑わっている。…
みそかつライス／￥750、S ￥650、W ￥850

昨秋、各務原市から岐阜市長良へと移転。手作り感あふれるエキゾチックな店内は、アジア各国から集めた個性派雑貨で満たされている。「そこに暮らす人々の力強いパワーを感じる民芸品が好き」。…

季節の食材を使った本格イタリアンが評判のレストラン。「素材本来の美味しさを活かしたい」と話すシェフが丁寧に生み出す料理が、カジュアルなセットで楽しめる。…
じゃこと菜の花のアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ　（ランチの一例）

昭和41年創業の「長良ういろ」。3代目の浦瀬さんは専門学校卒業後、一時は料理人を志して渡米。現地の仲間に実家のういろを絶賛され、それまで気付かなかったういろの可能性に思い至る。帰国して家業を継ぎ、「鵜飼茶屋しゃぐ」を開店。…
一口ういろ（5個入） ￥500
鵜ノ色 各￥350

気取らない雰囲気で広く親しまれるスパゲティ専門店。完熟トマトソース、牛肉100％のミートソース、チーズたっぷりのクリームソースなど、豊富なメニューがそろう。…
ナポリタンデラックス チーズ＆ソーセージ
820円（レギュラー120g）※ランチタイムはサラダ付

海が大好きな店主が営む洋風ダイニング。素材や味のバランスにこだわった創作パスタ、生地から作るピザをはじめ、本格的な煮込み料理、ワインや焼酎に合う一品まで、枠にとらわれないメニューが味わえる。…
真鯛と菜の花のボンゴレロッソ
　（生パスタ）1,380円

まちなかに店を構えて10周年を迎えた。シックな色合いの花々に囲まれた店内の階段を上ると、日本製の古い器や洒落たパッケージの洋裁道具などが、大きなテーブルに小気味よく整頓されて並んでいる。…

柳ケ瀬レンガ通りにある「アラスカ文具店」は、いささか洒落た文房具屋だ。こぢんまりとした店内に、国内外から集めた選りすぐりのアイテムが並ぶ。子どもの頃の記憶が蘇るような懐かしいパッケージに入ったでんぷん糊。フランスの老舗筆記具メーカーのボールペン。ハンガリーの小学生が愛用するノート。…
オリガミ（18枚入）／￥357、岐阜のブックマーク／各￥150、ぽち袋（3枚入）／￥189

経験豊かなシェフが作る料理が気軽に楽しめる老舗トラットリア。数種類の麺を使い分けるパスタや本場ナポリの石窯で焼くピッツァは、どれも本格派。…
カザレッチのジェノバ風
白エビ添え 1,580円