柳ケ瀬・美殿町のaun掲載店舗

「食は命なり」と語る店主が惚れ込んだ岐阜の水を使って作る、本物の中国料理が味わえる名店。…
岐阜湯麺　900円

柳ケ瀬商店街の一角。戸の上には瓦屋根が突出し、壁にはレンガが埋め込まれている。天守閣のようなこの店は、82歳の堀江国光さん、富子さん夫妻が60年間、守ってきた洋食店『金鯱山』だ。「しっかり食べて体力つけないかんよ」。皿を運びながら、富子さんは笑顔で客に声をかける。…
陶板焼（特）／￥6,300、カニクリームコロッケ／￥1,050、ランチ／￥950～

氷を張った器の上の艶やかな岩いわがき牡蠣に目を見張る。
絶妙な加減で火入れした鴨の塩蒸しは、黄身おろしで…

鋳型（いがた）で一匹ずつ焼く薄皮たいやきが評判の店。夏の名物、かき氷は手回しでかいた氷に自家製のみつがたっぷり。…
みかん氷＆いちごミルク氷　各 300円

柳ケ瀬商店街にある「やながせ倉庫」。古いビルを改装して細い通路で繋いだ3つの建物に20以上のショップやカフェなどがひしめき合う。…

ユニコーンのぬいぐるみ（stitch）／￥3,900～
ピアス（映日果ラベル）／￥1,575～

四季を彩る伝統的な京菓子を実直に作り続ける店。「幅広い年代の人が食べやすいように」と半生菓子に近い柔らかな干菓子を考案。恵那市山岡町産の糸寒天と上白糖を煮て、じっくり自然乾燥させる。表面のシャリシャリとした食感と寒天の歯切れの良さが同時に楽しめて面白い。
干菓子　若鮎／1個￥70

思わず顔がほころぶような一口サイズの愛らしいオリジナル和菓子をそろえた店。「小さな小さな鮎菓子」は天皇皇后両陛下に献上した自慢の逸品。ハチミツでコクを出した生地で、季節に合う素材を練り込んだ求肥をはさむ。夏は紫蘇、秋冬は柚子、春は蓬といった味が登場する。
小さな小さな鮎菓子／10個入り・化粧箱　￥900

慶応元年創業。「和菓子は季節を五感で楽しむもの」と語る5代目店主が作る四季折々の菓子が並ぶ。鵜飼開催時期にだけお目見えするのは淡い卵色の「鮎菓子」。薄く焼いた生地に柔らかな求肥をのせ、熟練の職人技できゅっと包む。卵の優しい風味と上品な甘さに心がほっと安らぐ。
鮎菓子／￥130

「緑の窓に一目惚れして」。そう微笑む西村知珠(ちず)さんの雑貨屋『koti』は今年2月にオープンした。お好み焼き屋だった築約50年の古民家。手前の土間と奥の板間の間にその窓はあって、日々、お気に入りの窓越しに客をそっと迎える。…
ピアス／￥980～、たまご／￥630など

まちなかに店を構えて10周年を迎えた。シックな色合いの花々に囲まれた店内の階段を上ると、日本製の古い器や洒落たパッケージの洋裁道具などが、大きなテーブルに小気味よく整頓されて並んでいる。…

柳ケ瀬レンガ通りにある「アラスカ文具店」は、いささか洒落た文房具屋だ。こぢんまりとした店内に、国内外から集めた選りすぐりのアイテムが並ぶ。子どもの頃の記憶が蘇るような懐かしいパッケージに入ったでんぷん糊。フランスの老舗筆記具メーカーのボールペン。ハンガリーの小学生が愛用するノート。…
オリガミ（18枚入）／￥357、岐阜のブックマーク／各￥150、ぽち袋（3枚入）／￥189

大正3年から続く老舗の食事処。3代目の片桐さんは毎朝、大きな釜で潤目鰯、宗田鰹、鯖節などを煮出し、丁寧にだしを取る。
釜飯冬季限定 かき￥1,000

穏やかな人柄の夫婦が営む、多くの常連に愛されるおでん屋。店主が「まずはつゆを味わって」と語るおでんは、
おでん
大根・ゆば・トマト・レタス・チーズ　200円〜

小さな部屋に飾られた、ちょっぴり変わった生き物のぬいぐるみたち。…

低くつるしたアンティークランプが照らす閑寂な空間に、60～70年代の古いテーブルや椅子などの家具が並ぶ。…