専門店のaun掲載店舗

自家焙煎コーヒー豆専門店『山田珈琲』を営む山田英二さんは、“美味しいコーヒー”を追求し続けてきた焙煎人だ。毎朝、前日に焙煎した豆のカッピングに没頭する。…

「鮎はハラワタ」と、かの北大路魯山人は言った。匂い立つ、その独特の風味を味わい尽くそうと、食通が訪れる店がある。『川原町泉屋』だ。…
養殖鮎塩焼／￥500、天然鮎塩焼 ／￥1,500～
子持鮎熟れ寿し／1尾￥3,150、白熟クリーム／￥1,050、リエット／￥1,260

金華橋通りの西側に延びるアーケード街に、洒落た内装で目を引く店がある。棚一面にずらりと並ぶのは、あられや煎餅、さきいか、ナッツにチョコレート…。大正7年に伊奈波神社の近くで手焼き煎餅の店として開業した『平光商店』は、創業から94年を数える老舗のおつまみ専門店だ。

ガラス越しに見える深い緑の壁に、行儀よく並ぶ色とりどりのキャンドル。そのどこか遠い外国のような雰囲気に誘われ、そっと扉を開く。…
香水瓶シリーズ。￥1,500～
ワークショップ／￥1,500～

本郷町のケヤキ並木沿いに昨秋、小さな店を構えた藤本芳徳さん。まちづくりに携わる名古屋の公益団体に勤めていた時、…
ふーちゃんSHOPのおすすめ蜂蜜
クローバー・みかん・れんげ・百花はちみつ・アカシア 165g ￥930～￥1,260

「年月を重ねたものに惹かれる」と話す店主が、長く使える作家ものの雑貨と古道具をそろえる。…
杉工房浅井　曲げわっぱ おひつ 6寸（2〜3合） ／￥12,000（受注生産）

「岐阜提灯」を製造・販売する創業121年の老舗。…
イサム・ノグチ作　AKARIシリーズ　 ／￥5,250〜

創業１７６年を数える老舗『麩兵』。江戸時代に商業の中心地として栄えた「岐阜町」の名残を色濃く残す町並みに建つ、麩と湯葉の専門店。…
笹巻麩まんじゅう ￥168、生麩ぜんざい 1パック￥367
抹茶と麩まんじゅうのセット（￥450）

大垣市を南北に走る国道を一本東に入った通りに建つ倉庫。看板がなければ通り過ぎてしまいそうなその建物が、週末のみ営業する『古雑貨brisee』だ。…

のどかな田園風景に建つ一軒の平屋。玄関先にある10坪程の土間スペースで、昨秋から月に一日だけのドライフラワー専門店『はながら』を開く澤田佐和子さん。…
リース ￥3,000／ブーケ ￥1,450
ミニバラの花束 ￥550

「いつの頃からかアンティークに強く惹かれて」と話す店主の長岡訓子(くにこ)さん。記憶を遡ると、ある原風景に辿り着く。子どもの頃に訪れた祖母の家。ダイニングテーブルにくっきりと残っていた輪染み。「それを見て、なんて格好いいんだろう、と思ったんです」。…

住宅街にふと現れる小さなアンティークショップ。ランプの明かりが灯る静かな空間に、アクセサリーや食器、テーブルやイス、服や小物たちがひしめき合う。…

細い通路の突き当たりに置かれた本棚。小説やデザイン本、雑誌、絵本など、コーヒー好きな店主の堀江さんが、独断で「コーヒーに合う」とセレクトした古本が並ぶ。…