（写真左）安藤榮紀（ひでのり）さん／（写真右）喜代美さん
できたての味を届ける
まちのケーキ屋
昭和53年創業の洋菓子店。カメラマンとして国内外を飛び回っていた2代目の安藤榮紀さんは、家業を継ぐために32歳でパティシエの世界へ飛び込んだ。「冷凍や作り置きはしない」という父のこだわりを受け継ぎ、時代に流されない、ここにしかないものを作る。それは、気取らない素朴な味わいのケーキたち。
店を訪れるのは、開業以来の常連客や3世代に渡って通う家族。長年みんなに愛されてきた商品も、改良の余地があれば安藤さんは創意工夫を怠らない。日々洋菓子作りと誠実に向き合い、様々な人の思い出と歩んできた味を守り育てている。
Photo
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- おもてなしプリン ￥300
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- おはよう ショートケーキ ￥280
AND LADY （アンド レディ）
- 岐阜市常盤町20
- TEL.058-264-3533
- 営業時間：10:00～20:00
- 定休日：火曜日
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