饂飩・蕎麦 大福屋

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饂飩・蕎麦 大福屋

愛する町の人が
安心して食べられる料理を

昭和35年創業の食堂。中華そばや丼物など昔ながらの品が70種類以上そろう。3代目の福井雅一さんは、髙島屋南商店街振興組合の代表理事を務めるなど、まちづくりにも積極的に携わる。そんな地元を大切にする福井さんらしいメニューが、「井の口丼」、「黄金丼」、「美濃姫丼」の3種のオリジナル丼。濃姫をイメージしたという「美濃姫丼」は、白醤油が効いたあんに、岐阜産の枝豆、湯葉、豆腐を絡めたヘルシーでほっとする一品。

「地元産の信頼できる食材を使うことで、安心して食べてもらいたいね」と福井さん。この町と人を愛するがゆえの心配りなのだ。

Photo

饂飩・蕎麦 大福屋

  • 岐阜市神室町2-8
  • TEL.058-265-6818
  • 営業時間:11:30~22:00
  • 定休日:木曜日
岐阜市神室町2-8

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