欧風料理 あじろ亭

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欧風料理 あじろ亭

大好きな料理を生きがいに
昔ながらの洋食を届ける

明治40年創業の洋食屋。奥の厨房で一人、調理を担う高井富美恵さん。22歳で嫁ぎ、その15年後に先代で夫の勝さんを亡くしてからも、受け継いだレシピを守り、毎日店に立つ。御年78歳だ。

高井さんが作り続けるのが、初代の頃から変わらないメニューの数々。カレーライスに目玉焼きをのせた「高等ライス」は、今ではここでしか味わえない、隠れた岐阜の名物。小麦粉やターメリックを炒めて作るまろやかなルーに、黄身のコクが加わると、より丸みを帯びた風味に。「お料理が生きがい。働かせていただけるから、元気でいられるの」と高井さん。生涯現役を貫き、店の歴史を紡いでいく。

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欧風料理 あじろ亭

  • 岐阜市伊奈波通1-65
  • TEL.058-263-0325
  • 営業時間:11:30~OS14:00、17:00~OS20:00
  • 定休日:金曜日
  • 駐車場:4台
岐阜市伊奈波通1-65

★あじろ亭からプレゼントあり!詳しくは読者プレゼントをご覧ください。
※応募締切は2016年6月10日

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