4代目 前田純子さん（46歳）
明治12年創業の和菓子屋。看板商品は、両陛下に献上した銘菓「小さな小さな鮎菓子」。やわらかくもっちりとした求肥をカステラ生地で巻いたひと口大の和菓子だ。春はよもぎ、夏は梅じそ、秋はゆずと季節によって異なる味が楽しめる。
上品な甘さの白あんを包んだ上用饅頭に小粒で甘いデラウェアが丸ごと入った「小さな小さなぶどう姫」は夏季限定商品。
「若い人にも気軽に和菓子を食べてもらいたい」と、小さくて見た目にも可愛らしい和菓子作りに励んでいる。
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- 小さな小さな鮎菓子
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- 小さな小さなぶどう姫
和菓子 甘泉堂総本店 かんせんどうそうほんてん
- 〒500-8182 岐阜市美殿町46
- TEL◇058-262-2533
- 営業時間◇8:30～19:00 （日・祝は18:00まで）
- 定休日◇木曜日の午後（12:00～）
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