本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。ご了承ください。
詳しくはaun webマガジンの読み方をご覧ください。
初代 森弘明さん（46歳）
はさみのような形状の鋳型で1匹ずつ焼くめずらしい一本焼のたい焼き屋。店主の森さんが昨年9月、美殿町に店を構えた。鯛をかたどった鋳型に少量の生地を流し込み、一晩ねかせて甘みを馴染ませた特製あんこをたっぷりと入れる。ガチャガチャとリズム良く回すと薄皮のたい焼きができあがる。表面はパリッ、中はもっちり。
しっとりとしたあんこは後に残らない程よい甘さ。「たい焼きを通して地域の人がもっと繋がりをもってくれたら」。そう願う森さんのもとへ毎日多くの老若男女が訪れ、昔ながらの町の情景を蘇らせている。
本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。ご了承ください。
詳しくはaun webマガジンの読み方をご覧ください。
(まだ評価されていません)
Loading ...コメントやトラックバックはまだありません。
あうん劇場 お土産 アクセサリー アクティブG アート イベント カフェ カレー ギャラリー グルメ ケーキ コーヒー スイーツ ランチ 作家 個展 八幡町 名物 和菓子 和食 専門店 展示 岐阜 弥生町 徹明通 日ノ出町 映画 柳ケ瀬 柳ヶ瀬 橋本町 殿町 珈琲 画家 真砂町 神室町 神田町 美殿町 若宮町 衣服 郡上市 金宝町 金町 長良 雑貨 高山市
2015.06.29
2015.04.27
2015.04.27
2015.04.23
2014.11.17
2014.10.10aun webマガジンの更新情報や編集室内の話題をtwitterでつぶやき中。フォローお待ちしてます！
携帯電話からも記事が読めます。QRコードからどうぞ。
※QRコードが読めない方へ【http://aun-web.com/】
