暑い夏に食べたくなる、冷たい麺。 蕎麦に、中華に、ラーメンも。 とっておきの冷し麺を味わおう!
明治中期から続く食堂。岐阜が繊維産業で賑わった昭和時代、数十種類の麺類や丼物に加えて、忙しい職人がぱっと食べられるようにと煮魚などの総菜を棚に並べた。そのスタイルは今も変わらない。
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