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窓の外はまだ薄暗い。午前3時。静寂の中で門脇磨奈美さんが、「朝食」と名付けたマフィンを焼き始める。まんまるなカンパーニュの「満月」に、「山合」と呼ぶ食パン。前日の朝3時から5時間半かけて仕込み、丸一日発酵させた生地で、開店の11時までに12種類ほど、約250個のパンを嬉々として焼く。

昭和時代の佇まいを今に残す純喫茶。
コーヒーの味も居心地の良さも、同じまま。
幾多の客に愛されてきた名物を紹介します。

ドリンクを頼むとトーストや卵が付く、岐阜ではお馴染みのモーニング。おもてなしの心にあの店この店の個性が加わった、朝だけのお楽しみです♪

戦後から続く純喫茶。夫の跡を継いだ朝子さんが毎日店に立つ。自慢は厳選した果物を使用したフレッシュジュース。定番のオレンジやグレープフルーツのほか、桃、巨峰、ザクロといった季節メニューもある。

岐阜西通りから西へ少し入ると、緑に囲まれた寄棟造の屋根が顔をのぞかせる。「茶洋館マサラ」は珈琲と紅茶が自慢の喫茶店。