キーワード：お好み焼き
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2011年09月15日UP
焼そば お好み焼きのマサムラ
aun第42号（2011年09月15日発行）の記事 柳ケ瀬で約70年続く焼きそばとお好み焼きの店「マサムラ」。店先にある鉄板の前に立ち、慣れた手つきでお好み焼きを返すのは、店主の周一さん。「時と人に流されない」をモットーに、創業以来変わらない“マサムラの味”を守り続ける。
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2011年09月05日UP
ぎふグルメ横丁
aun第21号（2006年06月15日発行）の記事 柳ケ瀬で親しまれる昔ながらの食事処。3代目店主の福井さんが考案した3つの丼が名物だ。井ノ口丼はハツシモに鶏肉、シイタケ、玉ねぎなどを甘辛く煮た具と、サクサクに揚げたマイタケの天ぷらを乗せたもの。
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2010年08月23日UP
お好み焼・鉄板焼 正村［オコノミヤキ・テッパンヤキ マサムラ］
aun第34号（2009年09月15日発行）の記事 柳ケ瀬商店街、劇場通りにある創業４８年の鉄板焼専門店「正村」。店に入ると奥のカウンターから優しい笑顔がのぞく。２代目の正村秀一さんと３代目の宗之さんだ。
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2010年06月28日UP
お好み焼き 一銭洋食じゅん
aun第33号（2009年06月15日発行）の記事 薄く延ばした生地の上に、刻みたてのねぎをどっさりのせて半分に折りたたむ。「うす焼き」は、石井さん夫妻が試行錯誤の末に完成させた看板メニュー。
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2010年06月15日UP
お好み焼き おしゃべり
aun第37号（2010年06月15日発行）の記事 厚さ2センチ弱の鉄板に生地をうっすらと広げる。キャベツ、ネギ、もやしをのせたら、隣で卵と麺に火を通す。
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