キーワード：グルメ

大正3年から続く老舗の食事処。3代目の片桐さんは毎朝、大きな釜で潤目鰯、宗田鰹、鯖節などを煮出し、丁寧にだしを取る。名物の釜飯は岐阜産ハツシモを使用。戦後から受け継がれてきた小釜に米とだしを入れて直火で炊く。

今年10月、岐阜市役所のすぐ西にオープンした「小菜中華 hiro」は、都会的でスタイリッシュだけど気取らない中華料理店。店主の宇野浩和さんが「自分の店を持ちたい」という高校生からの夢を、妻の恵美子さんと叶えた店だ。

旬の食材を使った大皿料理がカウンターにずらりと並ぶ老舗割烹。名物は春日部屋の力士だった先代の兄から受け継いだ「ちゃんこ鍋」。

a un創刊10周年を記念して、「a un Recommend Shop」でご紹介した10年分のお店を、前編〈41号〉・後編〈42号〉の2回に分けて一挙に公開しています。読者のみなさんに必ず行ってほしい、編集室イチオシのショップばかり。岐阜を思いきり楽しむための永久保存版です！

柳ケ瀬で親しまれる昔ながらの食事処。3代目店主の福井さんが考案した3つの丼が名物だ。井ノ口丼はハツシモに鶏肉、シイタケ、玉ねぎなどを甘辛く煮た具と、サクサクに揚げたマイタケの天ぷらを乗せたもの。

昭和24年創業の精肉店。岐阜県のブランド肉「飛騨牛」や「美濃ヘルシーポーク」を使った自家製コロッケ、ヒレカツなどの手作り惣菜を提供している。肉屋が作るだけあって、素材の良さと美味しさは保証済み。驚くほど安価で提供してくれるのがうれしい。

カレーがおいしい夏がきた！暑い夏には、食欲をそそる香り、スパイシーな味わいのカレーを、汗をにじませて夢中で食べて。岐阜で出会える個性派カレーや多国籍カレーが大集合！

a unはおかげさまで10周年。「a un Recommend Shop」でご紹介した10年分の店を、前編〈41号〉・後編〈42号〉の2回に分けて一挙に公開します。読者のみなさんに必ず行ってほしい、編集室イチオシのショップばかり。岐阜を思いきり楽しむ必需品！まさに永久保存版です！

「いい香りにつられて入って来ちゃった」。そう笑ってのれんをくぐる客もしばしば。店の軒先で団子を焼く、創業50余年の餅菓子店だ。初代より受け継がれる秘伝の味付けをした甘だれと醤油の団子は、子どものおやつにはもちろん、お茶請けや手土産にも人気。

厨房を見渡す長いカウンターの奥には、坪庭を望むテーブル席。食事とワインが気軽に愉しめる隠れ家のようなこのダイニングバーでは、平日のみ4種類のサンドイッチランチが味わえる。

昭和初期創業の精肉店。「おいしくて安い肉は専門店で買うのが一番やよ」と笑顔で話す店主の郷原さんが仕入れる、安心・安全な飛騨牛や美濃けんとんを販売している。

今日からアクティブGと岐阜シティ・タワー43で「宝塚歌劇衣裳＆写真展」が始まりました！豪華できらびやかなステージの衣裳や写真を展示しているんです。そして、同時開催されているのが、飲食店街の「エレガンスランチ」フェア。

酒をたたえたぐい飲みを片手に、料理人がこしらえた極上の一皿に舌鼓を打つ。 そんな至福のひとときを、今宵あなたに…。

寒い冬は、あったかい温泉に入るのが一番。立ち上る湯けむりの中、体の芯までじわりと温まる。それだけで、何と贅沢な時間でしょう。岐阜には、気軽に通える日帰り温泉がたくさん。ふらりと気ままに湯めぐりを楽しみませんか。

国産の上質な肉を販売する創業60年余の精肉店。知る人ぞ知るのが、2階で味わえる肉料理。サクサクのとんかつや特製ダレが香ばしいしょうが焼きなどの日替わりランチは、夫の政敏さんが揚げものを、妻の敏子さんが手作りの惣菜を支度する。