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柳ケ瀬で約70年続く焼きそばとお好み焼きの店「マサムラ」。店先にある鉄板の前に立ち、慣れた手つきでお好み焼きを返すのは、店主の周一さん。「時と人に流されない」をモットーに、創業以来変わらない“マサムラの味”を守り続ける。

柳ケ瀬で親しまれる昔ながらの食事処。3代目店主の福井さんが考案した3つの丼が名物だ。井ノ口丼はハツシモに鶏肉、シイタケ、玉ねぎなどを甘辛く煮た具と、サクサクに揚げたマイタケの天ぷらを乗せたもの。

柳ヶ瀬日の出町通りから北へ入った小路に、ずらりと並ぶ下駄や草履に目を奪われる店がある。着物、浴衣用から、舞台やお茶席用まで、多種多様な和装履物をそろえる専門店「末広屋」だ。

柳ケ瀬の日ノ出町通りにあるオーガニックカフェ「mb cafe 」。平飼い鶏の卵、種子島の粗糖、無添加純正生クリームなど、厳選した食材で作るワッフル。自然農法や有機栽培で作られた雑穀や野菜を使ったランチやカレー。ひとつひとつ、素材から調味料まで、自然食にこだわり抜いたメニューがそろう。

心が和む和菓子、愛らしいケーキ、素朴な焼菓子。岐阜のまちなかで出会える、手作りのおやつを集めました。家族や友人へのちょっとした手土産に、ぜひどうぞ。

柳ケ瀬日ノ出町通りからすぐ、ツバメのマークが目印の店がある。昨年８月に開店した和菓子屋「ツバメヤ」だ。

戦後から続く純喫茶。夫の跡を継いだ朝子さんが毎日店に立つ。自慢は厳選した果物を使用したフレッシュジュース。定番のオレンジやグレープフルーツのほか、桃、巨峰、ザクロといった季節メニューもある。

柳ケ瀬商店街、劇場通りにある創業４８年の鉄板焼専門店「正村」。店に入ると奥のカウンターから優しい笑顔がのぞく。２代目の正村秀一さんと３代目の宗之さんだ。

灼熱の太陽が照り映える夏には、元気いっぱいのアジアのエッセンスを取り入れて、ちょっぴりエキゾチックなアジアンサマーを。